Inserita il 15-03-2005 alle 21:51:33 da wandyna

Ingredienti:
braciole di maiale, patate, cavolo cappuccio, vino rosso, cipolla, estratto di carne, aromi misti per griglia, olio d'oliva, sale e pepe.
Tempo di cottura: 20 min.

Procedimento:
Fate appassire nella pentola a pressione la cipolla, affettata sottile, con un po d'olio. Bagnatela con il vino, allungato con altrettanta acqua; quindi lasciate bollire vivacemente per 5'. Salate e pepate. Unite le braciole, rosolate a parte in un po' d'olio e insaporite con aromi misti per griglia. Aggiungete le verdure alla carne: prima il cavolo, quindi le patate. Salate leggermente, poi aggiungete uno o due mestolini di acqua calda e chiudete la pentola. Cuocete per circa 15 min.