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| Mousse al cioccolato |
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Inserita il 08-03-2005 alle 15:31:51 da emanuela
Ingredienti:
200 gr. di cioccolato al latte
100 gr. di cioccolato fondente
50 gr. di zucchero
25 cl. di panna
4 uova
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Procedimento:
Spezzare il cioccolato fondente e al latte e scioglierli insieme a bagnomaria. Separare gli albumi dai tuorli e sbattere i tuorli con lo zucchero, unire poi il cioccolato sciolto e la panna montata. Montare a neve ferma gli albumi e unirli al composto. Lasciare raffreddare in frigo e servire poi in coppe di vetro.
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