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Orata in crosta di patate

Inserita il 08-03-2005 alle 15:24:23 da emanuela

Ingredienti:
1 orata
prezzemolo
patate
sale e pepe




 

Procedimento:
Oleare una pirofila (oppure rivestirla con carta-forno)e nel fondo disporre un letto di patate sbucciate e affettate. Condire con olio, sale e pepe. Adagiare sopra il pesce ben eviscerato e lavato. Sopra il pesce mettere altre patate a fette (anche ricoprendolo), il prezzemolo, il sale e il pepe. Infornare per 1 ora circa.

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