Inserita il 13-08-2008 alle 09:54:53 da pinguina

Ingredienti:
4 Limoni non trattati
1 l di alcool puro
1 l e mezzo di acqua
500 gr. di zucchero

Procedimento:
Togliere la buccia dei limoni (ben lavati ed asciugati) prendendo solo fino al bianco e metterli a macerare nell'alcool per almeno 10/12 gg.
Trascorso tale periodo fare bollire l'acqua e mentre bolle mettere lo zucchero facendo così uno sciroppo che sarà fatto raffreddare.
Togliere le bucce dall'alcool ed unire lo sciroppo mescolare ed imbottigliare, lasciar posare per qualche giorno ed ecco pronto il Limoncino.