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Procedimento:
Finchè bolle l'acqua per la pasta, in una pendola piuttosto campiete dove condiere poi la pasta, mettere l'olio e il burro a far sciogliere, aggiungere la cipolla e lasciarla imbiondire a fuoco basso.
Pulire e affettare a dischi sottile la zucchena che verrà aggiunta alla cipolla imbiondita, farla cucinare, se necessario aggiungere un pò di vino bianco, il sale e un po di pepe bianco.
A cottura quasi ultimata, aggiungere i gamberetti surgelati e lascirli cucinare.
Scolare la pasta e versala nella pentola rimestando velocemente e servire calda.
Ottima e leggera.
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