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Procedimento:
Prendete un pirofila antiaderente e cospargetela con le dita di burro o margarina, dopo di che sbucciate i 300 g di patate precedentemente lavate e lasciatele riposare per 10 minuti. Nel mentre accendete la fiamma al livello molto basso aspettando che tutto il burro o la margarina si siano fusi formando un liquido dal colore trasparente e buttate le patate nelle pirofila. Aspettate che le patate siano ben rosolate e dorate poi le tirate fuori dalla pirofila e le adagiate su di un vassoio,fatto questo le cospargete di prezzemolo (poco, quanto basta), un pizzico di sale e pepe a (piacere).
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