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Procedimento:
Pulire le cozze, aprirle possibilmente crude avendo l'accortezza di far colare la maggior parte dell'acqua propria nello stesso recipiente dove vengono deposti i frutti. Mettere in una casseruola l'olio e l'aglio tritato finemente, appena sarà dorato aggiungere il frutto delle cozze con la propria acqua e lasciar cuocere per 8 minuti. Cuocere le linguine, scolarle, condirle con la salsa aggiungendo una spolverata di prezzemolo tritato.
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