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Crostini di cavolo nero

Inserita il 21-05-2005 alle 09:17:34 da patrizia

Ingredienti:
3 mazzetti di cavolo nero
pane toscano a fette
aglio
olio extra vergine di oliva
pepe


 

Procedimento:
Pulite i mazzetti di cavolo nero e coceteli in acqua bollente e salata per un'ora circa. Dopo averli scolati, strizzateli un po', tritateli grossolanamente e sistemateli sulle fette di pane abbrustolito e strofinato con l'aglio. Condite, infine, con pepe e olio
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