Inserita il 21-05-2005 alle 09:12:47 da cracci2002

Ingredienti:
1 avogado
6 code di gamberoni
50 gr. di burro
sale qb.
1 pizzico di pepe
succo di 1/2 limone

Procedimento:
Fate bollire le code di gamberoni in poca acqua calda con il succo di limone e un po' di sale per 3 minuti circa. Nel frattempo svuotate l'avogado dopo averlo tagliato in due nel senso della lunghezza e privato del nocciolo. Togliete la polpa e mettetela nel frullatore con il burro, il pepe, un po' di sale e 2 code di gamberoni. Frullate fino ad ottenere una crema omogenea. Riempite le due parti dell'avogado svuotato e decorate con i gamberoni rimasti. Servire con crostini di pane abbrustoliti.