Inserita il 17-05-2005 alle 13:50:44 da emanuela

Ingredienti:
4 tuorli d'uovo
4 cucchiai di zucchero
4 cucchiai di farina
1/2 litro di latte
scorsa di limone/bastoncino di cannella
3 chicchi di caffè

Procedimento:
In una casseruola amalgamare i tuorli con lo zucchero, poi aggiungere la farina ed il latte (fare attenzione a non formare grumi). Infine unire la scorsa del limone (oppure un bastocino di cannella) ed i chicchi di caffè. Mettere la casseruola sul fuoco a calore moderatissimo, girando sempre con un cucchiaio di legno, e cuocere finchè la crema si sarà addensata.